Pastagratäng med svamp, squash och rökt ost. Egentligen hade jag ingen anledning att laga den här pastagratängen, för vi hade annan mat som vi skulle äta, men jag var otroligt sugen på att laga mat så jag gjorde den ändå bara för att jag ville
Blanda kasslerstrimlor, pasta, broccoli, squash och paprika i en smord ugnssäker form. 1 st squash. Blanda coconut milk, kycklingfond och ljus redning i en kastrull
Strimla skinkan, purjon och sockerärterna grovt och skär squashen i skivor. ½ squash. 400 g penne eller fussili400 g kycklingfilésmör4 blad salvia4 skivor parmaskinka½ purjolök100 g sockerärter½ squash2 kvistar cocktailtomatervitpeppar1½ dl riven ost2 dl creme fraiche1
Lägg tomat, ost ochsquashskivor överst och spara lite ost att strö på toppen. Skiva squashen/gurkan, salta lätt och lägg i ett durkslag i ca 30minuter (för att dra ur en del av vätskan)