Du kan också justera mängden senare efter att du gjort pektinprov. Är du osäker om vinbärssaften kommer att stelna till gelé kan du göra pektinprov enligt nedan
Gör ev ett pektinprov. Skölj tomaterna, borsta citronerna rena i varmt vatten. Skär dem i mindre bitar och finfördela dem i matberedare eller mixer till en grynig massa
Gör ev ett pektinprov. Pektinprov - marmelad. Skölj färska plommon, tina frysta. Klyv dem och tag vara på kärnorna, som knyts in i en bit gasväv eller tunt bomullstyg