Servera Per Morbergs falukorv i ugn med potatismos och kokta grönsaker. Falukorv i ugn. Skär falukorven i skivor, men inte rakt igenom, och lägg den i en ugnsform
Vi käkade den smaskiga gratängen med stekta bönbullar och rivna morötter. Ta ut gratängen ur ugnen och låt den gärna stå en liten stund innan servering
Servera kokt potatis till ugnsbakad lax med lök och grönsaker. 1 litet broccolihuvud, ej stammen. Ställ ugnen på 200 grader. Skala och klyfta löken i 4 lika stora delar, ansa broccolin och skär dela upp/skär i buketter, skala moroten och skär i stavar, kärna ur och tärna paprikorna i stora bitar. Lägg alltsammans i en ugnsform om ca 40×20 cm, salta lätt och ringla lite olivolja över. Ställ in ugnsformen i mitten av ugnen och låt stå i 25 minuter. 1 litet broccolihuvud, ej stammen
Servera med kokt eller pressad potatis och kokt broccoli. Rensa morötterna och skär dem i tärningar. 2 st morötter. Koka upp ca 5 dl lätt saltat vatten, lägg i morötterna och löken och förväll dem tills morötterna är nästan ”aldente”. Baka i ugn ca 15 minuter på 200 grader. Fisk i ugn 10 propoints 4 portioner. 2 st morötter
Servera med kokt eller pressad potatis och broccoli eller brytbönor och/eller finrivna morötter. Lägg dem intill varandra i en smord ugnssäker form och salta lite på dem
potatis. broccoli. morötter. Ju större bitar desto längre tid i ugnen. potatis. broccoli. morötter. Sätt i grönsakerna i ugnen (200 grader) i ca 20-40 min beroende på mängden & storleken på grönsakerna. Kolla efter 20 min och öka sedan ugnstiden tills grönsakerna är klara, gärna lite al dente
Under tiden halverar du babyplommontomater, skär broccolin i buketter, skivar vitlöken tunt (ta bort grön skit i mitten om det är sånt, har läst nånstans att det luktar äckligt från dig om du äter dem, och allt som man läser är ju förvisso sant) samt skär fetaosten i bitar
Längre tid – potatis, morötter, rotfrukter, osv. Kortare tid – Lök, broccoli, haricots verts, osv. Lägg dem tätt i ett lager i en ugnsform med grova klyftor lök och de skalade, knäckta vitlökarna
sugar snaps eller sockerärtor, broccoli, kokta eller rostade morötter, lök, zucchini, potatis). Här har jag använt fredagens sugar snaps och en klick av kryddsmöret som serverades med fredagens kött tillsammans med torsdagens broccoli och potatis och serverar sedan frittatan med rökt lax och en sallad
Skär köttet i smala skivor, servera med potatis och sås och valfria grönsaker (vi hade romanesco, men blomkål, broccoli eller morötter går lika bra, eller en blandning av flera grönsaker)
