• Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Recept ur boken ”Laga nytt - Pasta, pizza, paj och pirog utan gluten”, skriven av Maria Blom och Jesica Frej (Massolit förlag)
Gnocchi är en pastasort som är gjord på potatis, vilket gör den väldigt mättande. Pressa potatisen med en potatispress medans den fortfarande är varm och blanda ner äggulan, salt och mjöl
Koka potatisen. Såserna går ju självklart att använda till vilket pasta som helst. Nu har jag äntligen testat göra vanlig hederlig gnocchi, och resultatet blev väldigt bra
Nej vi snackar små potatis och parmesanknyten som man kokar i vatten. Och nu snackar vi inte pasta. Men hjorten och gnocchin blev löjligt bra, vaktelrecepten är renskrivna och fasan är framflyttat till idag
• Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Recept ur boken ”Laga nytt - Pasta, pizza, paj och pirog utan gluten”, skriven av Maria Blom och Jesica Frej (Massolit förlag)
Pressa den kokta potatisen ner i en bunke. Du finner några recept här på Katinkas Kitchen genom att söka på gnocchi i sökrutan uppe till höger (eller titta igenom kategorin pasta för ännu mer såsalternativ)
Skala och koka potatisen med lättsaltat vatten tills den är mjuk. Pasta i alla dess former är ju som bekant en av mina absoluta favoriträtter, och jag har testat att göra egen gnocchi en gång förut men om jag minns rätt så kom det receptet aldrig upp på bloggen
Skala potatisen och koka den mjuk i vatten. I Milford, en liten stad som ligger nära våra vänners sommarställe uppe i bergen i Pennsylvania, finns en ljuvlig italiensk deli som heter Fretta's, och där kan man köpa pasta i alla möjliga former och färger, och så säljer de dessutom gnocchi som jag verkligen har börjat uppskatta på äldre dar
