Rädda en skuren sås recept

grillad biff och (en räddad) kaprisbearnaise

grillad biff och (en räddad) kaprisbearnaise

Såsen serverade vi med en variant på potatissallad där vi stekte på lite kokt färskpotatis som blandades med sparris, bladspenat, olivolja och lite pressad, grillad citron
Hollandaisesås

Hollandaisesås

Du kan räddaenskurenhollandaisesåsgenom att lägg en ny äggula i en kastrull och sakta röra ner den skurna såsen under omrörning
Rökig bearnaise med sting

Rökig bearnaise med sting

Jag kan därför även tipsa om hur man räddarenskuren bea, vilket gick finfint. Idag har jag lagat enbearnaisesås för första gången

Min alla helgons dag

Stöter ni på denna flaska någonstans så köp med er en hem, så har ni fredagsdrinkenräddad, jag lovar

När det inte går som det var tänkt...

Enskurensås av den här typen är ganska enkel att rädda. En sån här sås skär sig för att mjölksockret separerar och det är betydligt svårare att rädda
Laga din egen bea!

Laga din egen bea!

Då brukar man kunna räddaden. Béarnaisesås är en underbart god sås med smak av smör, dragon och vinäger

Elins italienguide

Karlarnas badbyxor går inte heller av för hackor, för är det något de är rädda för så är det att täcka låren
Helgen räddad - festligt på bordet

Helgen räddad - festligt på bordet

Här är det pastasåsen som står för det mesta av smakerna, en jättefin mix av aromatisk vitlök, mjuk grädde och frisk ton av citron och tomat
Förbränn med sås

Förbränn med sås

En god såsräddaren tråkig rätt. skuren i ringar. Dennasås hettar till och den är perfekt om du vill laga mat som även små barn kan äta utan att klaga på kryddorna i maten
Hemslagen bearnaisesås

Hemslagen bearnaisesås

Här kan såsen skära sig men längst ner i receptet tipsar jag om hur du kan räddaenskurensås. Den kan fortfarande räddas
Så lyckas du med marängsmörkräm

Så lyckas du med marängsmörkräm

Men vet ni, det går nästan ALLTID att rädda. Jo, den kan skära sig och den kan bli som en rinnig sås. Marängsmörkräm är en av de mest användbara och lätthanterliga smörkrämerna och den är utmärkt att spritsa och för tårtor som behöver stadga