Serverat med solmogen mango, passar perfekt till förrätt. Fördela mangoskivorna på tallrikar och lägg de marinerade räkorna ovanpå, klyfta den andra limen och servera en klyfta till varje tallrik
Blanda mango, avokado, lök, chili och räkor i en skål. Skala räkorna. Söt mango, sur lime, småstark chili och krämig avokado blir en perfekt kombination till skaldjur
Skär gurka, mango och avokado i tärningar och blanda ner allt i fiskskålen. Finhacka chili, mynta och koriander, pressa vitlöken och blanda ner i limejuicen
Här kommer förrätten vi blev bjudna på hos Anette i fredags. 1 mango tärnad. Ca 50st färska räkor (spara sex oskalade till garnering). 1 röd hackad chili. 1 mango tärnad. Ca 50st färska räkor (spara sex oskalade till garnering). 1 röd hackad chili
Skala räkorna och blanda ner dem. Finhacka chili och tillsätt till skålen. Maten gick lite i 80-talsanda, till förrätt åt vi en räkcocktail och till varmrätt blev det vår variant på Flygande Jakob. 30-40 räkor1 avokado1 mango0,5 gurka1 lime1 chilifruktflingsaltSkär gurka, avokado och mango i små bitar och lägg i en skål. 30-40 räkor. 1 mango. 1 chilifruktflingsalt
Skala räkorna och blanda med tärnad avokado och mango, hackad lök och chili (urkärnad). Tänkte tipsa om en god och fräsch förrätt som jag gjorde till min födelsedag
