Nu har den här damen ätit middag och när jag var och handlade i Torsdags så sprang jag på rättika. har letat på flera ställen men inte lyckats att hitta den men på Willys i Mariestad hittade jag den äntligen
I söndags fick vi en stor påse kantareller av svärföräldrarna. I kväll experimenterade jag i köket och lagade en gratäng på rättika med smak av lök, kantareller, bacon, timjan och västerbottenost
Sätt på ugnen på 225 grader. Skala och skiva rättikan tunt med en vass kniv eller dylikt. Skiva löken. Koka upp grädde med rättika, vitlök, salt och peppar och låt koka in utan lock i ca 10 minuter
Till grillen gjorde jag en rättikagratäng som fick stå länge i ugnen och faktiskt en lång stund utanför också för att "gotta till sig" lite innan serveringen
Oxfilé, rättikagratäng och sparrisI helgen har jag bakat en massa för att fylla upp frysen med bröd. Igår åt vi oxilé, rättikagratäng och sparris till middag