Till röstin serverade jag kassler (även gott med skinka eller dylikt) som jag hade värmt med lite grönsaksbuljong, en sallad, dijonsenap, cornichoner och syltlök
Jag toppade kålrotsröstinmed knaperstekt bacon, stekt grönkål och lättstekt ägg. Kan dock säga att det vart kanon medbacon, grönkål och ägg som topping
Riktigt krispigt blev det när jag gjorde rotsellerirösti till frukost härom dagen. Jag börjar med att steka finhackad bacon i olivolja i stekpannan, sedan river jag rotsellerin grovt, hackar lite gul lök och finriver parmesan
Nu är äntligen gipset av och benet känns så ok som det kan, visst är det jätteovant och väldigt stelt och ömt är det ju med om jag belastar det för mycket
Jag kan tänka mig att knaperstekt bacon och avokado skulle bli tokläckert till rösti. Najnis blick fastnade direkt på en tavla där dagens specialiteter stod uppskrivna, ty en av dem råkade vara röstimed kantareller och en massa andra smaskigheter
Igår åt vi rösti. Servera med stekt bacon. Och helgens enda glas med rött blev alltså igår, på söndag. Man kan göra rösti på både kokt eller rå potatis
Vi kalasade på nybakta scones, amerikanska pannkakor, bacon och äggröra som jag och H under morgonens senare timmar gemensamt hade fixat till, men även på en riktigt god vegansk tacopaj och potatisplättar/rösti som J och L hade tagit med sig
