Skär upp i tunna skivor och servera med potatisgratäng, falsk bearnaise (eller äkta) och sallad. Rostbiffi en god marinad och en krämigpotatisgratäng smakade smaskens
En stektermometer är ett måste, likaså en skärmaskin för att få tunna finaskivor. Marinad. Hemmagjord marineradrostbiff serverad med potatisgratäng och sallad
Lägg det i en stor plastpåse och häll på marinaden. Putsa ev köttet från hinnor. Skiva köttet tunt, gärna på skärmaskin och lägg upp det på serveringsfat (om de går att frysa)
Marinad. Skivarostbiffenriktigt tunnt, helst med skärmaskin och lägg upp den på. Idag tänkte jag tipsa om det här goda älgreceptet, som passar perfekt på en buffé eller som ensamrätt ihop med neutrala tillbehör
Stek köttet med marinadi olja i en stekpanna tills all vätska har kokats bort. I kväll lagade jag Koreansk Rostbiff med Kimchi och sesammarinerad gurka
Stek köttet med marinadi olja i en stekpanna tills all vätska har kokats bort. I kväll lagade jag Koreansk Rostbiff med Kimchi och sesammarinerad gurka
TipsOm du vill kan du grunda fatet med grönsallad, så blir det lättare att drapera skivornafint. Lägg köttet på ett fat, strö på tomater och ringlamarinaden ovanpå