Ställ bunken över kokande vatten och vispa kraftigt och flitigt tillssåsen börjar tjockna. Har du ingen saffranshonung kan du ta vanlig ljus flytande honung och själv tillsätta lite saffran
Strö sidfläsket över torsken när du serverar den med den goda såsentill. Har ni nu ingen ugnstermometer så skriv upp det på er önskelista till tomten, för det är en väldigt användbar attiralj att ha i köket
Rimma torsken och servera med en klassisk vitvinssås, haricots verts och den rostade blomkålen. Servera rätten tillsammans med några lättkokta haricots verts
Servera med kokt potatis och en balsmicosås eller skirat smör. smör (till formen). Nu är torsken som finast och ugnsstekt torskrygg är både enkelt och kanongott
Låt koka upp, tillsätt lite maizena och låt såsen bli rätt så tjock, när sedan fisken är klar tar du lite av den buljongen som blivit i botten och tillsättertillssåsen får rätt konsistens för dig
klicka lite sås vid sidan om. )Ingredienser till 2 personer. 2st 120g bitar Torskryggfilé1Tsk Salt2tsk Rapsolja200g Ravioli fylld med kronärtskocka, (färdigköpt)1dl Färsk spenat1st Röd lök, modell mindre, skuren i skivor4st Paprikafilér, inlagda, skuren i grova bitarDill, färsk, raspad100g Räkor, färska, skalade2msk Olivolja1tsk Vittvinsvinäger1dl Meze yoghurt4msk Soltorkad tomatpestoSalt & svartpeppar från kvarnSåhär kan man göra. Masera in rapsolja och salt i fiskfilérna, lägg i ugnsform och baka av i ca 12-15min i 150g ugnsvärme eller tills fisken blir klar och vit i köttet
