Jag är inte så mycket för kakor, baka och sötningsmedel. Det önskades morotskakak på brunch-buffén igår, och då letade jag upp ett LCHF morotskaka på nätet
Kör dadlarna med lite vatten i en mixer så att de finfördelas. Blanda rivna morötter med mandelsmör i en bunke och blanda sedan i alla övriga ingredienser (utom kakaonibs)
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Ner med all socker, vispa samtidigt. Häll ner allt i kakformen och värva med lingon. Dekorera medvalnötter och eventuell lingonsylt 300 gram morötter, grovt rivna. 20 st valnötter
Det här är mitt absolut bästa recept på morotskaka som ger en saftig kaka med smak av valnötter och creame cheese frostingen med vit choklad är verkligen pricken över i