Efter en helg där inte en enda tanke ägnats åt kalorier kändes en sallad ganska skönt i magen. Jag vill gärna smaksätta bönormed något, annars blir de lätt lite torra och tråkiga
Prova till exempel att ha bönorna till en blandad salladmed lite fetaost och kanske ett par kokta. Vispa ihop oljan, vattnet, vinägern, dijonsenapen och salladskrydda i en skål
Dressingen är klar och blandas till sist med kål, bönor, grönsaker, örter och sallad. Först ut blir en suverän brysselkålssallad, mild och krämig med en dressing som är en av de godaste jag har gjort, tror jag
lite potatis och en god sallad till. Fick lite påfyllning av älgkött för ett tag sedan och vad passar inte bättre än att njuta av en mustig viltgryta med lite medelshavstonermedvitabönor, vitlök och raspat citronskal
Servera burgarna i hamburgerbröd med avokado, skott, sallad och chilimajonnäs. sallad. Mixa bönornamed mixerstav och blanda i chili, potatismjöl, salt och peppar
och en fräsch sallad till. Låt gärna det strimlade köttet stå i kylen övertäckt med folie i några timmar före tillagning så att marineringen tar mer smak
Servera med lite citron och olivoljadressad sallad. Egentligen skulle man kunna skippa att servera någon potatis eller liknande till detta, bönorna i sin simmiga sky med lite lantbröd funkar perfekt
Koka bulgur enligt anvisningen på paket och servera till gryta tillsammans medsallad. Nötgryta medvitabönor är proteinrik maträtt som passar väldigt bra med bulgur eller korn
