Hacka eller mixa mandel tillsammans med hasselnötterna till ett lite grovare mjöl, blanda sedan smöret, "mjölet" (nötterna och profibert), kanelen och sötningen till en sorts smuldeg
Bär så att det täcker botten av en pajform. Här kommer ett supergott recept på smulpaj. Vi bakade den med hallon, men passar ju även bra med blåbär som det verkar finnas massor av ute i skogarna nu
Servera med glass. Bred ut en tredjedel av smuldegen i botten på en pajform, 24 cm i diameter. Smuldeg. Rör ihop rumsvarmt smör, mandelmjöl, havregryn, kokos och muscovadosocker
Smulpajmed hallon – & färskostfyllning – paj med smuldeg i botten och på toppen med en fyllning av sötad färskost blandad med ägg smaksatt med lite vanilj och färska hallon
) Receptet kommer från Linneas skafferi och det som skiljer den från en vanlig smulpaj är ett lager av vit choklad som blir så otroligt gott tillsammans med hallonen samt att det finns en liten, liten touch av kardemumma i fyllningen
Tag hälften av smulorna och lägg i botten av en pajform. En smulpaj är kanske något man orkar ge sig på i värmen och visst är det bland det godaste som finns att fika med under sommaren
Bred ut dem i botten på formen. Paj med vaniljsås är något av det godaste jag vet i fika-väg, mycket sås ska det vara och gärna bär som är lite mer åt det blötare hållet -då tycker jag den smakar som bäst
Ät med grädde/glass/vaniljsås. Jag brukar "höfta till det" lite med ingredienserna och gärna byta ut en del av sockret till grövre socker, som råsocker
