Svamp, fetaost, spenat, filodeg och smördeg är just nu favoriterna. Antingen ner i en gryta med buljong och grädde till en soppa eller som i detta fallet en smördegsplatta som fylls med svampröra och sedan tillagas i ugnen i tjugo minuter
Strö över snittarna tillsammans med citronskalet. Rulla ut smördegen på smord bakplåt, skär degen i rutor ca 7x10 cm. Grädda i ugnen tills snittarna får färg, ca 15 minuter. 1 rulle färsk smördeg
Rulla ut smördegen och låt den ligga kvar på papperet som den har varit inrullad i. Nyårs väntar runt knuten, så här kommer lite tips på snittar till nyårsafton