Den här glutenfria pajdegen är jättegod, och mer proteinrik än vanlig tack vare sojamjölet. Inspiration till receptet kommer från boken Friendly Bread, som jag varmt rekommenderar alla som vill baka glutenfritt
sojamjöl till utbakning. Efter att ha bakat de här supergoda glutenfria tunnbröden för några dagar sedan kunde jag inte låta bli att göra en ny omgång såfort de tog slut
Det går fort eftersom det bakas på bikarbonat och inte jäst. 1½ dl Sojamjöl. 1½ dl Sojamjöl. Jag har flera olika recept på Glödhoppor men det här är det första som är anpassat för allergiker
Nu är det semmeltider och det bakas olika varianter av semlor hejvilt. 3/4 dl sojamjöl. 3/4 dl sojamjöl. Sotade Semlor med Hallon-Chiasylt och blåbärsgrädde
Jag har istället pluggat mycket om kost och träning, bakat i mängder och myst med mina katter. 1 dl sesamfrön1,5 dl solrosfrön0,5 dl linfrön0,5 dl grahamsmjöl1 dl sojamjöl1 dl havregryn1 dl rågflingor2 msk havrekli1 msk fibrex1-1,5 tsk hel kummin1/2 tsk mineralsalt2-2,5 dl vattenSätt ugnen på 175 grader. 1 dl sojamjöl
Vispa till en jämn smet och tillsätt sedan sojamjöl och bovetemjöl. 1sojamjöl. Slå upp i smörad och bröad pajform och baka i mitten av ugnen på 165 grader i 22-25 minuter
