Koka upp sojamjölk och vatten med grönsaksbuljong och salt och peppar. I förra avsnittet av Leilas Supermat, gjorde hon zoodles med en pinje- och valnötssås, och den har jag isnpirerats av i detta recept
Gör bechamelsåsen genom att smälta smöret i en kastrull och tillsätta mjölet. När mjölken börjar bli varm, häll i riven ost och vispa hela tiden tills osten smält och såsen tjocknar
Rödvinssås. Rödvinssås. Sila såsen och ta bort grönsakerna, häll tillbaks såsen i kastrullen. Smaka av med socker, salt och peppar och red sedan såsen med majsstärkelse utvispad med lite vatten
Bechamelsås är en klassisk vitsås som vanligast förekommer i lasagne. En bechamelsås är oftast krämig tack vare osten som även har en liten extra touch som passar perfekt
Nu i pumpa-tider passade en krämig pumpasås med mixade bönor perfekt till. (vi gjorde även några fyllda tortellinis med degen som såsmåningom om kommer upp här
Smält margarinet i en kastrull och häll på vattnet eller sojamjölken. Tomatsås. Låt tomatkrosset rinna av i ett durkslag en stund (spara spadet till soppa eller sås om du vill)
Det absolut bästa med det här receptet är att du inte behöver koka en ostsås, utan det är bara att mixa ingredienserna till såsen och sedan använda den som den är
spenatsås. bechamelsås. krämig havresås. Häll då över sojagrädden, och låt spenatsåsen koka sig tjock. Du kan behöva tillsätta vatten då och då för att spenaten ska vara just såsig, och inte bränna fast
Komplettera med sojamjölk, yoghurt eller färsk pressad juice. Böngryta med sås av tomat, lök och vitlök kompletterad med en grönsallad eller ugnsrostade grönsaker som selleri, morötter, paprika och lök
