Häll upp pastan i en djup tallrik och ös över spenat och baconblandningen. Hiva på spenaten och låt fräsa med i några minuter, den reduceras rejält så var inte blyg med mängden
500 g pappardelle 3 klyfta vitlök 100 g babyspenat 140 g bacon 1 msk olivolja 4 ägg 150 g parmesanost, riven lite extra till servering svartpeppar salt
Blanda pastan, broccolin med bacon och créme fraiche. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Strimla bacon och stek några minuter i lite smör
Strimla baconet och bryn det tillsammans med vitlök och röd lök. Tomater, lök och vitlök blandades med spenat och jag använde Kabanoss och slantade i några Korvish svartpeppar men det går bra med vilken korv som helst