Skär filéernai två delar och lägg på en oljad och ugnssäker plåt. Stektaprimörer. Häll i grädde och crème fraiche och värm tills det precis börjar koka
Jag tillagadefisken mycket försiktigt, och jag tycker det var utmärkt bra att först steka fisken på skinnsidan, för att därefter tillaga den klar iugnen
Mycket riktigthittadevisuperfin och jättegod rödingfilé som fångats lokalt och det blev en fantastiskt god fiskiugn av den, med lite örtsalt, peppar, olja och citron på
Skär bort rotstocken på blomkålshuvudet och plocka ner det imindre buketter. Lägg buketterna i en tjockbottnad kastrull och slå i vatten så att det precis täcker
Servera den stektafiskendirekt med murkelsås, rostad potatis och rödlök. Lägg hel potatis och klyftad rödlök på en ugnsplåt ochrulla runt i olja och salt
