Servera ägget på det stektarisetmed en klyfta lime, koriander och prik nam pla. Ta ut riset från kylen och låt det bli rumstempererat medan du förbereder resten av ingredienserna
Häll ner de uppvispade äggen där och rör tills det är en mjuk äggröra. Jag älskar thaimat och just stektrismedkyckling är en rätt som jag väljer många gånger, trots att den inte är stark
Blanda äggenmed det andra och servera med skivad gurka, lime och japansk soja. Hetta upp en stekpanna vid sidan om och stek dom uppvispade äggen i lite smör
Så jag velade mellan att antingen servera grytan med kokt risoch naanbröd vid sidan om. Men såklart, jag vill inte skrämma iväg någon från det här goda receptet så vill man tycker jag att man ska servera grytan medris
Och hur gott är det inte medstektägg. Dessutom är min skalle bombarderad med idéer och en jäkla massa vilja just nu så vi får se vad jag kan tänkas åstadkomma inom synligt räckhåll