10-12 kycklingben Kronfågel Ört/Citron 1 dl finhackad kruspersilja. Skär av det yttersta på "skaftet" och rensa benet från skinn och hinnor (behövs inte om man inte har tid)
Marinad till kycklingben. Häll marinaden i dubbla plastpåsar och lägg i kycklingbenen. När det är dags att steka (eller grilla) kycklingbenen låt dem rinna av i ett durkslag
Nu var det ett tag sen jag gjorde något med kycklingklubbor eller kycklingben. När jag öppnade frysen i morse för att se och bli inspirerad av det som fanns så hamnade kycklingbenen direkt i blickfånget
Omelett med skagenröra, smörstekta champinjoner och ruccola. Kycklingben med cole slaw. Att göra kycklingben i ugnen kräver lite mer tid, men det kräver ingen tillsyn
Ungefär som att käka kycklingben med fingrarna. ”Det är inte svårare att göra moules marinières än att steka falukorv”, brukar matintresserade besserwissrar säga med ett förmanande finger uppe i luften
Här hade jag stektakycklingben och en sallad gjord på blandsallad, cocktailtomater, gurka, paprika, rödlök, fetaost, mozzarellaost och naturella cashewnötter
Kycklingbröst bör ha nått en temperatur på 75 grader, kycklingben 80-85 grader. (2 pers)Ingredienser till Marinaden1 1/2 apelsin (pressad juice)1 msk riven färsk ingefärafärskriven (torkad) muskotnöt1 msk spiskummin1 msk kanel1 röd chili3 vitlöksklyftor1 gul lök1 dl rapsolja/olivolja1-2 msk agave-honung1 limesalt och peppar2 kycklingbröst (kycklinglår går också bra att använda om man föredrar det)Ingredienser till Kiwi-salsan1 mogen kiwinågra små cocktailtomater (jag använde bara gula eftersom jag hade dem hemma)1/2 schalottenlök, finhackadFärska myntablad, strimladesalt och pepparolivoljalite citron eller limesaftTillagningBörja med att förbereda kycklingen och marinaden ca 8 timmar innan tillagning
Grillade kycklingben med bulgursallad (mjölkfri) Ingredienser. Vi har haft mycket på gång och har inte haft tid att stå så mycket i köket, vilket inneburit att vi har ätit mycket wokat sista tiden
Ugnsstektakycklingben. Ikväll strödde jag dem över den ugnsstekta kycklingen och det blev jättegott. Lägg kycklingbenen i en teflonform och lägg de sköljda tomaterna vid sidan om i samma form
En stående favorit här hemma är kycklingben, måste finnas med till all plockmat. Jag kokar kycklingbenen i rejält saltat vatten och steker sen bara på dom i stekpannan med massa glaze, så busenkelt och dom blir verkligen tokgoda
