Det visade sig att JL även har ganska bra koll på rådjur, så efter en omgång praktiska genomgångar samt tydliga instruktioner, hade vi flått och styckat bocken efter konstens alla regler
Jag styckade två hela kycklingar och la dem i marinad under dagen som bestod av hälften olivolja, hälften rapsolja, pressad vitlök, färsk hackad oregano och timjan (passa på när man har fina färska kryddor i trädgården), lite soja och lite worcestershiresås
Och i trädgården stod rådjuret och påvisade att vi trots närheten till storstan var på landet. Imorse vaknade vi runt 0730 och det kanske inte var så mycket sovmorgon, men vad gör det när det finns shopping att ta tag i
Rådjursburgare. Mal rådjursköttet tillsammans med bacon med en relativt grov hålskiva. I förra veckan hjälpte jag grannen att stycka ett rådjur, och som tack för hjälpen fick jag 1 kg kött att mala till färs. 1 kg rådjur att mala till färs
Idag fick jag hem det styckaderådjur som jag hade beställt av min vän Alex. Det var ett helt rådjur och frågan var om det skulle få plats i min lilla frys
