Låt puttra samman ett par minuter, och lägg sedan ner äggnudlarna i grytan. 1 förpackning äggnudlar. Låt stå i ca 5 minuter, tills nudlarna är mjuka och sugit åt sig av vätskan så det blivit krämigt. 1 förpackning äggnudlar
500-600 g ren kycklingfilé, benfri, från lår eller bröst sesamolja matolja 2 klyfta vitlök färsk ingefära limeblad 1 citrongräs 800 ml kokosmjölk ca 0,5 hönsbuljongtärning honung sweet chilisås ev chilifrukt broccoli shiitakesvamp 200 g äggnudlar
Tillsätt nudlarna och rör runt tills de börjar mjukna. När jag var i Thailand senast nu i vintras gick vi en matlagningskurs och lärde oss bland annat att göra en riktig Pad Thai
Börja med att koka risnudlarna enligt recept på påsen. Vad jag tyckte om den grejen kan ni läsa i det här inlägget, men en av de grejerna jag kanske mest tar med mig ifrån det är det här helt fantastiska receptet på en av mina favoriträtter – Pad Thai
ris eller nudlar. 4 port ris eller nudlar. Jag har ju nästan bara barnvänlig mat här på bloggen, vilket innebär att det inte blir så mycket starkt kryddad mat
Blötlägg nudlarna i varmt vatten tills dem mjuknat, låt sedan rinna av och ställ åt sidan. Häll i de vispade äggen och blanda med nudlarna till allt är kokt
