Tigerräkor marinad recept

Heta tigerräkor på grillen

Heta tigerräkor på grillen

Blanda tigerräkorna i marinaden. När oljan börjar bubbla, så är tigerräkorna klara efter några minuter
Kreolska tigerräkor med fänkålssås

Kreolska tigerräkor med fänkålssås

Marinad. 24 - 28 stora råa tigerräkor (700 - 800g). 24 - 28 stora råa tigerräkor (700 - 800g) Marinad 2 msk citronsaft 3 pressade vitlöksklyftor 1 - 1 1/2 tsk sambal oelek 1 - 1 1/2 tsk chilipulver 4 msk olivolja Fänkålssås 130 g färsk fänkål (drygt 2 dl fint tärnad) 1 dl torr vermouth (Noilly Prat) 1 grönsaksbuljongtärning 1 dl vatten 1 stor kruka färsk basilika eller 1 knippa bladpersilja 150 g mjukt smör 1/2 - 1 krm cayennepeppar Tillbehör 4 portioner kokt ris ca 1 dl fint tärnad röd paprika ca 2 dl riven ost (lika delar nyriven parmesan och emmentaler)
Grillade serranolindade tigerräkor med halloumiost

Grillade serranolindade tigerräkor med halloumiost

Pensla eller doppa räkorna i marinaden och låt stå en stund. Har ni aldrig ätit tigerräkor (eller scampi som de också heter) förut måste ni lova att testa det här receptet, de är helt fantastiskt goda att grilla
Förrätt x2

Förrätt x2

Blanda tigerräkorna i marinaden. Toast skagen och heta tigerräkor på surdegstoast. Portionera ut tigerräkorna med marinad i små skålar som tål hög värme
Smarriga superstarka Chili/Vitlöks Räkor

Smarriga superstarka Chili/Vitlöks Räkor

När allt i marinaden blandat sig och det doftar ljuvligt i köket tillsätter du de råa räkorna. Fräs räkorna i marinaden tills de är genomstekta (några minuter)
Gamberetti marinati

Gamberetti marinati

tigerräkor (djupfrysta går bra). Blanda samman ingredienserna till marinaden. Lägg räkorna i en ugnsfast form och häll över lite av marinaden
Fisk och räkspett med piripirimarinad

Fisk och räkspett med piripirimarinad

Lägg fisken och de skalade räkorna i marinaden. Spara gärna undan någon matsked marinad som du kan ha på spetten när dom är klara
Fiskspett med basilika-aioli

Fiskspett med basilika-aioli

Tigerräkor. Marinad. Idag bjuder jag på ett riktigt smaskigt recept. Härliga fiskspett, grillade grönsaker och basilika-aioli
Räkspett med chilimarinad

Räkspett med chilimarinad

Marinad. Lägg i räkorna och bland om dem i marinaden. 500 g tigerräkor. Skala räkorna, men spara den yttersta delen av stjärten
Tigerräkor på Astrids vis

Tigerräkor på Astrids vis

Rör samman ingredienserna till marinaden och häll över. Tina och skala räkorna. Häll bort spadet från vattenkastanjerna,skölj dem i kallt vatten och låt rinna av väl