Ett stycke kött från gris brukar finns i 1-kilosbitar och större till facila priser. Inte som tjälknöl, på låg värme (här), utan på 200 grader direkt, som vanligt (här)
Tjälknöl från Gammaldags husmanskost på nytt sätt. Först ut bland den här veckans jultips är tjälknöl, ett av recepten i min kokbok Gammaldags husmanskost på nytt sätt
Har ätit tjälknöl på älg många gånger och lagat själv en gång men gris funkade också. Tjälknöl. Testade idag (med början igår kväll) med griskött för första gången
