Toppa den frasiga botten medtomatsalladen. Ett tips till sommarens plockmat är denna tomatsallad som serveras på en frasig botten av smördeg och gratinerad fetaost
Men lite väl mycket lök i tomatsalladen. Krydda med salt och peppar. Krydda med salt och peppar. Red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten och låt det koka några minuter
rör om försiktigt (fetaosten går sönder annars) och toppa med lite basilika. -)1 pkt fetaost i bitar (150 g)4 stora tomater i bitar1 rödlök i bitar20-tal goda oliverblad från 1 kruka basilika1/2 dl olivolja1 msk rödvinsvinäger2 pressade vitlöksklyftorsalt & pepparlägg fetaost, tomater, rödlök, oliver och det mesta av basilikan i en skål. 1 pkt fetaost i bitar
En tomatsallad som dels fungerar som en bufférätt, arrangerad på ett stort fat, men även som förrätt arrangerad på tallrik, såvida den serveras som förrätt rekommenderar jag att man lägger till fetaost
