Torkadeäppelringar. För något år sedan var jag helt besatt av torkad frukt, särskilt äpplen. Det är så gott och nästan så pass sött att man blir misstänksam
Energikakor 21 st80 g havregryn80 g rågflingor100 g råsocker120 g vetemjöl2 dl kokosflingor150 g smält smör1 msk vaniljsocker1,5 msk kanel2 msk riven färsk ingefära1 msk stött kardemumma2 msk flytande honung1 tsk bikarbonat50 g torkadeäppelringar hackat i små bitarBlanda alla ingredienser utom smöret. 50 g torkadeäppelringar
Jag ogillar russin i samma intensivitet som jag älskar alla andra sorter av torkade frukter. 100 g torkadeäppelringar (i bitar). 100 g torkadeäppelringar (i bitar)
Innan de sista äpplena omvandlades till torkadeäppelringar eller mos så hann jag med att baka ett par äppelbakverk av två av mina favoritbagare, nämligen Sebastien Boudet Roy Fares Det ena var en repris av den äppelpaj som jag provbakade inför releasen av Sebastiens nyaste bok ”Le Bakbok” och den andra en äppelkaka från Roy Fares senaste bok ”Delicious” som jag fick i avtackningspresent av mina före detta kollegor
Hacka hasselnötterna och de torkadeäppelringarna. torkade blåbär, vanilj, kardemumma eller kakaonibs. 5-6 st torkadeäppelringar. 5-6 st torkadeäppelringar