In med formen iugnen så det får lite färg på osten. Normalt sett så häller jag äggsåsen på torsken men lillemanvilleinte ha det så den hade jag bredvid
Lägg skiva med vörtbröd iugnen och torka på lågtemperatur. Men framför allt gillar de varandra och tillsätter man en fet potatis och torsk, så når det nya höjder
Börja med att laga till såsen och under tiden som såsen småputtrar skalar och kokar du potatistill moset, när fisken står iugnen så fixar du till örttäcke och mos
Torskryggen kryddades med citronskal, salt, peppar och örter och även om jag stekte torsken föredrar jag att baka den iugn på ganska låg värme så den blirsaftig och fin och dessutom håller ihop bättre
Sätt ininfiskeniugnen med en termometer. Värm det reducerade vinet på låg,medelvärme,fårinte börja koka,klickai smöret och vispakraftigttills allt smör smält
