För dig som föredrar ett mjölkfritt recept, här hittar du en av mina favoriter. Mikael Erikssons bild på torskmedäggsås som togs till LCHF för seniorer
Torskmedäggsås från LCHF för seniorer. Tack också för att ni hjälper mig att sprida mina recept på naturligt god mat till vänner och bekanta i sociala medier och i verkliga livet
Smaka av grundsåsen med salt och peppar. Tillsätt buljongen och gräddmjölken under ständig omrörning. Fisken & ärtorna ångkokades i micron, klart på 12 minuter utan vidare ansträngning. 3 dl gräddmjölk. Jag använde ett vanligt fryst torskblock på 400 g som fick tina i rumstemp, ner i ångkokningskärlet, salta & peppra lite och in i micron på steam 12 minuter, när det återstår ca 5 minuter tog jag ut fisken, vände den och använde lite av spadet till såsen. 3 dl gräddmjölk
Späd med fiskspadet till lagom tjocklek. Smaka av med salt och peppar och ev fiskbuljong. Koka fisken med smöret och rör sist ner mjölet som en redning
