4 2 msk riven ingefära 1 lime 600 g torskfilé 1 vitlöksklyfta 1 msk rapsolja 1 msk rödcurrypasta 500 g djupfrysta wokgrönsaker 1 burk lätt kokosmjölk (à 400 ml) 1 grönsaksbuljongtärning salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
torsk). Häromdagen gjorde jag den här fisksoppan medrödcurryochkokosmjölk. Nej, någon vidare vår har det inte kommit till Växjö än, även om solen lite blygsamt lös mellan träden i morse… Tills våren är här värmer jag mig med soppa, och det är ju rätt okej det också faktiskt
Svaneholm och Risotto med spenat och stekt torskry. Började dagen med ett seminarium där vi fick tips och tricks om egentligen allt som handlar om social media
Smaka av med lite salt och servera med nykokt jasminris. Tina fisken lätt och skär i bitar, ca 3x3 cm. Fräs grönsakerna i lite olja, tillsätt curry-pastanochkokosmjölkenoch citronsaften, låt allt sjuda 5 minuter, lägg sen i fisken. Rör om, låt koka upp och sjud i 2 minuter. 1 pkt Findus Torskfilé 400g. 1 röd paprika. 2 msk röd-curry pasta. 400 g kokosmjölk
Smaka av med lite salt och servera med nykokt jasminris. Tina fisken lätt och skär i bitar, ca 3x3 cm. Fräs grönsakerna i lite olja, tillsätt curry-pastanochkokosmjölkenoch citronsaften, låt allt sjuda 5 minuter, lägg sen i fisken. Rör om, låt koka upp och sjud i 2 minuter. 1 röd paprika, skuren i bitar. 2 msk röd-curry pasta. 1 burk kokosmjölk
Häll på kokosmjölk, vatten och limejuice. I dag lagar jag thaitorsk (med miljömärkt torsk) och tillägnar smakerna Wimol – hon som lärde mig allt jag tror att jag kan om det thailändska köket
