Torskrygg skulle det bli. Ett säkert kort som det är svårt att misslyckas med. Torskrygg. Vanligtvis brukar jag bryna ryggen för att sedan låta den gå klart i ugnen med en stektermometer i
Vi valde fryst, tinad torskrygg som innan stekningen kryddades med salt och nymalen svartpeppar. Håll varma under aluminiumfolie medan du gör klart resten av rätten
Lika delar jordärtskocka och potatis. Den här gången köpte jag rimmad torskrygg som jag serverade med en söt madeirasås, jordärtskockspuré, hemmagjord pesto och krispigt torskskinn
Igår lagade jag torskrygg till middag. J hade i vanlig ordning sprungit förbi fiskdisken där det var nedsatt pris på den fisk de inte lyckats bli av med under dagen
torskrygg. Mixa rotfruktsbitarna med smör till slät konsistens. Krydda med citronsaft och salt. Skala svartrötterna och lägg i kallt vatten med citronsaft
