Torskrygg med räkor pepparrot recept

Kokt torskrygg med räkor, pepparrot och brynt smör

Kokt torskrygg med räkor, pepparrot och brynt smör

4 bit torskrygg (á 150 g) vitt vin lagerblad salt vitpeppar 24 färskpotatisar salt 1 knippe dill 30 g bladspenat olja, till stekning salt 12 gröna sparrisar 200 g färsk pepparrot, riven 500 g räkormed skal dill, efter smak 500 g smör
Med lite pepparrot till...

Med lite pepparrot till...

Torskrygg och till det potatismos, som jag också smaksatt med lite riven pepparrot. Till middag blev det en favorit och med både räkor och riven pepparrot till, kändes det som en söndagslyxmiddag
Festligt till påsk

Festligt till påsk

Purjolöksinbakad torskryggmed ansjovisskum och rödgrönt fräs. Dekorera medräkor, klickar rom, rödlök, hackad dill och gräslök vid servering
Smörstekt torsk med rostad blomkålspuré

Smörstekt torsk med rostad blomkålspuré

Lägg allt i en skål och blanda i färsk dill och skalade räkor. Hyvla fänkålen tunt med mandolin och fylla pepparrotenmed en potatisskalare
Slutet av veckan närmar sig!

Slutet av veckan närmar sig!

Medans pappa är här lagar jag mat och förbereder inför middagen som ska vara torskryggmed sås och potatismos, det är verkligen gott att göra allt i en form, så enkelt och smidigt
Caroline i köket

Caroline i köket

1300–400 g räkormed skal. 11 kg laxfilé med skinn, jämntjock mittbit. 1100 g grovhackad mörk choklad med seasalt. 1jordgubbar och strimlad mörk choklad med seasalt. 1ca 250 g vindruvor med kvist . 1500 g räkormed skal. 1600 g torskrygg   . 14 msk finriven färsk pepparrot