På söndagar "ska" man ju äta en traditionell söndagsmiddag, ni vet, samlas hela familjen runt matbordet och avnjuta ett långkok eller en söndagsstek och prata om veckan
Då den variant endast innehåller en fyllning istället för tre som en traditionellsmörgåstårta brukar göra går den snabbare att slänga ihop och man kommer undan diskberget som gärna uppstår
Idag är det ju dock torsdag och torsdagar är ju traditionellt soppdagar. Ja, denna veckan har ju faktiskt bjudit på både Smörgåstårtans Dag i måndags och sedan även Ostkakans Dag i tisdags
Torsdagar är ju traditionellt soppdagar, så varför inte ära den traditionen. Det bjöds på hembakad smörgåstårta och god fika efteråt tillsammans med en liten del av min stora släkt
En traditionellsmörgåstårta har ofta bestrukits med mjukost, crème fraiche eller majonnäs, och fyllts med ost, charkuterier, ägg, skaldjur, rökt lax och/eller grönsaker
I vår familj fullkomligt älskar vi denna enkla men mycket goda traditionella svenska rätt. Visst är smörgåstårta en av de godaste svenska rätterna där man kan variera innehållet i all oändlighet
Om det inte är någon födelsedag som vankas så är det ju en superbra bjudmat nu till påsk, om man inte är så sugen på traditionell påskmat med sill, ägg och vörtbröd
Vi har tidigare bloggat om mumin-cakepops och mer traditionella cake pops. Detta är en salt variant där vi mixade ner trista brödkanter från frysen istället (som blev över från den italienska smörgåstårtan) och lät dem ackompanjeras av italienska smaker såsom lufttorkad skinka, soltorkade tomater, basilika, rostade pinjenötter och parmesan
