Frånvaron har inte berott på något annat än att semestern nådde sitt slut och det var dags att ta sig ann vardag och jobb igen med allt vad det innebär
Inne på grönsaksavdelningen där jag hade plockat ihop vad som skulle vara i den klassiska franska lantgrytan från Bourgogne så kom man lite utan att man märkte det till fruktavdelningen
(Vad som inte står är. Servera med någon form av potatis eller ris och garnityret. till dess allt. BoeufBourguignon - Crock Pot style - Så här gjorde jag
) Åt denna rätt (yes, antagligen långt efter igen men vad gör väl det) till lunch på stan för några veckor och jämförelsevis så tycker jag att min skapelse smakar riktigt bra
Vad ska du göra idag. Servera grytan med fluffig potatismos och syltlök. BoeufBourguignon är ju en riktig klassisker och en av mina absoluta favoriträtter när det kommer till mustiga grytor
Pappa bjuder på Hong Kong-gryta vad nu det är för något. Garnera med persilja och servera med mos. Riktigt god blev grytan till slut i alla fall där köttet steks hastigt till fin färg innan det skivas och blandas med grytan precis på slutet, liksom stekta champinjoner, steklök och syltlök
Vad ska vi laga. Skagentoast – Följ receptet i länken och servera på ett vegansmörstekt bröd tillsammans med en bit knaperstekt svamp (gärna Kejsarhatt eller ostronskivling
Vad säger ni. Servera gärna med potatisgratäng eller klyftpotatis. Fräs löken tillsammans med köttet och champinjonerna i en stor gryta med en klick smör
Vad ska vi laga. Skagentoast – Följ receptet i länken och servera på ett vegansmörstekt bröd tillsammans med en bit knaperstekt svamp (gärna Kejsarhatt eller ostronskivling
Vad jag vill ha sagt med detta är att även det mindre populära köttbitar, som en del förståsigpåare skulle kalla för "det sämsta och segaste bitarna" faktiskt är smakrikare och uttrycksfullare i sin smak och konsistens om man bara ger köttet en långsam och kärleksfull behandling i stället för att ge köttet en snabb och i många fall stressad behandling som filéerna kan tyckas utsättas för
