Så här beskriver författaren till kokboken Mattias Kristiansson själv rätten och han sätter verkligen fingret på spiken – Det här är perfekt bjudmat som brukar få gästerna att ropa ”Det här ser ju jättesvårt ut
Rostade rotsaker med spenathummus, Ratatouille i aubergine, Rosmarinkyckling med polenta & grönsaker, Torsk med getosttäcke, Sötpotatissoppa med morötter & chili, Vegetariska mini-quiche, Citronbalsamerad hoki, Champinjonrisotto
Två vegetariska grytor och en chicken tikka masala serverades med ris, raita och naanbröd. Väldigt bra bjudmat tycker jag, då man kan förbereda i god tid i förväg och där grytorna faktiskt vinner i smak på detta
Då kan man servera dessa grönsaker med en bit kött eller kyckling, eller till och med vegetariskt med en god hummus, tzatsiki, hembakat bröd och kanske lite små plock av oliver och fetaost
En smakrik vegetarisk medelhavspaj är perfekt bjudmat. Enkelt och gott. 4 - 6 portioner. PAJDEG. 125 g smör, i bitar 2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 3 msk kallt vatten FYLLNING
Vad sägs exempelvis om en vegetarisk omelett med färska tomater, lök och het habanero. Fläskfilé känns för mig lite lyxigt och passar med andra ord ypperligt bra som helg- eller bjudmat
vegetariska minihamburgare (som kan göras veganska). Receptet nedan är för 2-3 personer, men det går nästan lika enkelt att laga för dubbelt eller tre gånger så många, perfekt bjudmat alltså
