Vegetarisk bjudrätt recept

Nyttig och vegetarisk start på 2017

En underbar nyttig vardagsrätt eller finfin bjudrätt som passar såväl stor som liten. Att äta mer vegetariskt blir också ett alltmer populärt nyårslöfte
Canneloni fyllda med skogens guld

Canneloni fyllda med skogens guld

Hade egentligen tänkt göra en vegetarisk lasagne, men nu blev det så här istället. Skulle jag till och med kunnat bjuda på, även om jag i vanliga fall tycker pasta är lite trist bjudrätt
Matsedel vecka 31

Matsedel vecka 31

En paj är ju någon som alltid går hem, och denna vegetariska tomat- och ostpajen funkar mer än finfint som ensamrätt, eller som del av ett buffébord
Tips på bra bjudmat

Tips på bra bjudmat

Rostade rotsaker med spenathummus, Ratatouille i aubergine, Rosmarinkyckling med polenta & grönsaker, Torsk med getosttäcke, Sötpotatissoppa med morötter & chili, Vegetariska mini-quiche, Citronbalsamerad hoki, Champinjonrisotto
Öppen lasange

Öppen lasange

Han är vegetarian och jag har inte så många bjudrätter som är vegetariska. För några veckor sedan var min bror här på middag
Lyxig  vegetarisk pastasås

Lyxig vegetarisk pastasås

Passar både som bjudrätt och vardagsmat. Lyxig vegetarisk pastasås (ca 6- 8 port) Inspiration från kokboken Nyfiken Grön 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 morötter 1 bit rotselleri (ca 200 g) 4 dl svarta linser (belugalinser) 2 burkar krossade tomater (à ca 400 g) 2 tärningar grönsaksbuljong 1/2 dl ketchup 2 dl rödvin 1 msk soja (Tamari)
Skogsgryta à la Norrland

Skogsgryta à la Norrland

Denna skogsgryta är rik på olika smaker, och är en härlig bjudrätt. chichi, husmanskost, middag, middagstips, recept, seitan, skogsgryta, sojakött, Tzay, vegan, veganblogg, veganmat, vegansk, vegetarisk, viltgryta 4 portioner
Stekt vitlökspotatis

Stekt vitlökspotatis

Tvätta potatisen ordentligt och skala vitlöken. Skär potatisen i stora tärningar och vitlöken i skivor

Annas vegetariska lasagne

Hacka lök och morötter i små tärningar. Bryn dem i oljan, slå på tomater. Koka i 15 min. Blanda keso och kryddor

Morotslasagne med keso

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och riv morötterna. Hacka löken fint. Fräs morötter och lök med oljan i en gryta

Svampgratinerade palsternackor

1.  Skala, skiva och förväll palsternackorna i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av. 2.  Lägg den tinade urkramade spenaten i en smord ugnssäker form