Om du har tillgång till vildsvin som det för övrigt verkar finnas riktigt gott om nu för tiden så kanske en stek på detta skulle kunna förgylla ditt nyår
Kan nog tillagas på de flesta typer av kött såsom nöt, älg, lamm, hjort, vildsvin osv. Tillagningssättet att stoppa in en fryst köttbit direkt i ugnen på låg värme måste vara det säkraste sättet att få vad som helst mört
Skär bort steksnöret och skär upp vildsvinet i tunna skivor. Putsa kotletten och bind upp den med steksnöre för mer jämnt fördelar värme när den ska stekas, samt att det ser trevligare ut när man skär upp
