Bryn den runt om i smör och lägg den i en stekgryta. Vildsvinsstek kan vara väldigt ojämn i hårdheten, därför är det svårt att bestämma exakt hur länge steken ska brässeras
Jag gjorde Porterstek på Vildsvinsstek - en riktigfestmåltid. Bryn steken runt om i en stekgryta. I dag drog vitillIKEA efter jobbet för att se om vi kunde hitta nån snygg/bra/praktisk bokhylla
sätt ugnen på 175 grader, ta en ungsfast form, lägg ismörklickarna, lägg i steken, krydda steken på båda sidorna, lägg i lök, morötter och svamp , sätt ini ugnen på 175 grader, efter ca 30 minuter lägg ibuljongtärningeni formen samt lite vatten vid behov, vänd steken samtidigt, efter ytterligare ca 30 min gör ett snitt och kolla hur färdig steken är , Häll skyn från formen i en gryta, gör en redning och rör i, ta gärna lite grädde eller mjölk i såsen om du vill, som ytterligare smaksättare brukar jag ta en liten sked med strösocker. 1 kg vildsvinsstek. 10 st champinjoner. 1 st köttbuljongtärning. 2 krm chillipeppar på varje sida. 2 krm limepeppar på varje sida
