Enkelt att tillaga men ändå med en festlig touch med vinsås och pressad potatis. Smör till stekning. Själv lagade jag som sagt ugnsbakad lax med vinsås
Den går hos honom under namnet vinsås, trots att det inte är något vin i. Och till varmrätt bjöd vi på ugnsstekt lax, potatisstomp och den här goda såsen
Måste man servera oxtournedos med vinsås och tryffel i någon form för att vinna. Mina syskon har vid ett flertal tillfällen ”hotat” att anmäla mig till Halvåtta hos mig
Det är en blandad kompott från vegetariskt, fisk, soppa till kött. Bra måltider att ha till lunch eller när man vill ha en billigare (billigare i smartpoints) middag
Det blev kokt pressad potatis över när vi åt ugnsbakad lax med vinsås i fredags och eftersom jag inte gärna slänger mat så tog jag och blandade ner potatisen i en pannkakssmet och stekte raggmunk dagen efter
Blanda ifraiche, dill, röd lök, reducerad vinsås och muskotnöt. Laxen har fått puttra i vitt vin och sedan reduceras vinet till en god sås som blandas med ifraiche och dill
Smörj en ugnssäker form med lite av vinsåsen och lägg i de fyllda rören. Till servering. Finhacka laxen. Blanda laxen med purjolök, kesella, äggulor, salt, peppar och dill
Därefter en fin köttbit av vilt, en liten potatiskaka med chevre och en vinsås. För andra veckan i rad är det en kvinna som svarat på frågorna i intervjuserien, det hör verkligen inte till vanligheterna
Sänk värmen till lägsta och invänta att laxen blir färdig. Under tiden du kokar rotsakerna i såsen steker du laxen i olja i en stekpanna några minuter på varje sida tills den är genomstekt
