Denna härliga rätt åt vi faktiskt i början av sommaren. Anledning till att jag kom åt nåt så exotiskt som insjööring, var att jag och en barndomsvän fick möjligheten att följa med dennes svärfar (en riktigt inbiten fritidsfiskare) ut på fisketur till Kalvsjön denna junilördag
2 öringar av portionsstorlek. 2 öringar av portionsstorlek. Foliebakad öring 2 port. ½ tärnad gul paprika. 100 g tärnad fetaost, getost eller salladsost