Plankstek med älgbiff Med en fru som är stormförtjust i planka så blev det till slut införskaffat fyra ekplankor, som dessutom passade som handen i hansken i ugnen Recept och reflektioner kring mat
Älgbiff med potatis och grönsakskaka med smak av tryffel Det här blev riktigt gott, en annorlunda variant på potatiskaka. Receptet är hämtat från tidningen Allt o mat men med lite modifiering från mig Tinas skåpmat
Kantarellsåsen tillsammans med Älgryggbiff I veckan gjorde jag en kantarellsås som verkligen blev kanongod och som jag som sagt svängde ihop på en vardagkväll (så ni förstår hur lätt och snabb den är) matstugan
