Fondantpotatis, morotspuré, ärtmajonnäs- en lyckad vegetarisk rätt Det här är i grunden en kylskåpsrensningsmiddag. Jag hade en ynklig bakpotatis, några morötter, lite överbliven riven ost och en skvätt grädde i frysen och jag ville så gärna göra en god vegetarisk rätt Cookie crumble
Kycklingballotine, morotspuré, örtemulsion, blomkål och skogschampinjoner Kycklingballotine. är en slags kycklingrullad eller cylinder gjord på bröstfiléer. eller lår. Här har jag fyllt ballotinen med en färs gjord på Nam Nam
Paella med musslor och räkor Skär kycklinglårfiléerna i tre delar. Bryn i olivoljai en paellapanna eller en stor traktörpanna, ca 3 minuter Zeta
Potatisblini med auberginekaviar Koka potatisen och pressa eller passera genom en sil. Tillsätt créme fraiche, ägg och äggulor. Täck med plastfilm svensksmak.se
