Fortsätter på temat gröna alternativ på julbordet och presenterar här en grön Jansson. Vad tycker ni, ska de vegetariska rätterna på ett julbord härma de traditionella fisk- och kötträtterna eller klara de sig utmärkt på egen hand
Att griljera en rotselleri istället för julskinka är ett perfekt alternativ om du inte vill lägga halva december på att koka en egen seitanskinka, men samtidigt vill ha ett mustigt och gott alternativ till grisen på julbordet
För den som inte vill äta potatis kommer här ett recept på vitkålsjansson, ett gott alternativ till potatisvarianten och som verkligen smakar Janssonsfrestelse
Alternativt den här mer porriga varianten med kortkort, julrött och strumpisar med mönster. Alla ba´fixar med sin förbannade Janssons fucking frestelse och äter knäck så att tänderna flyger åt alla håll och kanter
men den var helt okej och värd sina pengar och ett alternativ som man själv kan modifiera med mer grädde först och främst, lite finhackad lök och lite dill
Det är ett supergott alternativ som är lite ”nyttigare” när du blir sugen på något gott. Igår köpte jag hem rödbetssallad och köttbullar & åt det tillsammans med en Janssonsfrestelse som jag gjorde samt sill
Vill ni ha ett grönt alternativ på julbordet så kommer här ett recept på en julsallad med brysselkål, morötter, rädisor och granatäpplekärnor som med en frisk vinägrett passar bra till revbenen och köttbullarna
1 kg mjölig potatis 2 st gula lökar200 g ansjovisfilé3 msk ansjovisspad 3 dl mjölkfritt alternativ till grädde (jag använder havregrädde)3 msk glutenfritt ströbröd 3 msk mjölkfritt margarin Gör så här
Att byta ut potatis mot LCHF-vänligt alternativ är ingen konst. Sätt ugnen på 175 grader. Skala rotsellerin och skär långa smala stavar, cirka en halv cm breda
Förr minns jag att det fanns alternativ att man även i butik kunde shoppa och betala i januari. Många tänker tyvärr inte till, utan handlar över sin ekonomi
