Lägg ut all lax på plastfilm så de får en platt del ungefär lika stor som en ungnsplåt. 600 gr kallrökt lax i tunna skivor (sockerfri, läs innehållsdeklaration). Bred ut smeten över laxen men lämna ca 1 cm utan smet runt kanterna. 600 gr kallrökt lax i tunna skivor (sockerfri, läs innehållsdeklaration)
Skiva laxen i åtta ca 1 ½ cm breda skivor. 400 g laxfilé. Värm ugnen till 125 grader. Trä upp dem på träspett och lägg i en långpanna eller ugnsfast form
Laxpaj med spenat och tomat. Västerbottensostpaj med lax mm. Västerbottensostpaj med gravad lax, sikrom, creme fraiche och gräslök (3). Laxpaj med spenat och tomat (7)
För några veckor sedan lagade jag lite buffémat till en förfest vi hade och jag bjöd bl a på pestopaj och lax men jag gjorde även små smarriga frikadeller
En rätt som alltid går hem både som buffemat, lunch eller bara som en mumsbit. Kanske man föredrar ost och skinka, lax, taco eller något annat man är sugen på för stunden
Lax. Salta och peppra laxfiléerna. När laxen är klar dra isär den med en gaffel och lägg upp på ett serveringsfat eller på tallrikar, toppa med salladen
Äter du inte sill utan föredrar lax och annan god buffémat ska du pröva det här vinet från Sydafrika, Bellingham Chenin Blanc (nr 2085) 750 ml 79. Ett gott vitt vin som passar till grillad lax, eller annan fisk, är Triade Bianco Fiano Falanghina Greco, från Italien, nr 91101, 79
Lax- och pepparrotssallad. Lägg bitar av laxen ovanpå grönsakerna. 500 g rökt lax. 500 g rökt lax. Buffémat som inte tar mer än 5 min att göra brukar uppskattas när det närmar sig middagsbjudningen
Garnera med creme fracihe, lax, räkor, rom, rödlök och dill. coctailtomatervindruvoravocadoäggrökt laxräkorLägg smördegen på bakplåtspapper och strö över osten över hela
