Toppa med flagad mandel och sätt in i mitten av ugnen cirka en timme. Flagad mandel. Oftast gör jag inget med dem, men jag tror att de finns i bakhuvudet ändå, när jag kommer på egna maträtter i köket
Under tiden kakan gräddas så grovhackar du nötterna, jag blandade pistagenötter, jordnötter och mandel (helt enkelt för att det var vad jag hade i skafferiet)
Den småländska varianten bakas ofta medsötmandel, bittermandel och ägg. Ostkakan har under min uppväxt funnits med vid alla viktiga tillfällen i livet och är nog den enda kakan i världen som kan få mig att gråta lite av hemlängtan
Överblivna äggvitor och bortglömt mandelmjöl blev till krispiga citronkakor medmandel. Klicka ut till jämntjocka kakor med en sked på en plåt med bakplåtspapper
Tänker er en fyllning med dulce de leche och en knäckig kant med smak av mandel och farinsocker. Jag har själv varit med när hon har bakat och vet att det inte går att svänga ihop dem på en kafferast
Här har jag komponerat en citronkaka som toppas med en fräsch vaniljfrosting. En annan efterrätt som jag är tokig i är Vaniljgräddglass med mjuksega mandelkakor som dränks in i Limoncello
MANDEL- OCH CITRONKAKA. Servera med flagor av mandel eller mörk choklad (vegansk). Mixa dem tillsammans med de urkärnade dadlarna och vatten till grovkornig massa
Genidraget med att peta in dumlekolor i spröda mördegskakor är ju fantastiskt. Tänk på att hela kolan ska vara täckt med deg så att den inte rinner ut sedan på plåten
Servera gärna med vaniljsås eller vaniljyoghurt. Hacka mandeln. Strö över socker, kanel och mandel. 15 st sötmandel , - 20 st. 1 paket Kungsörnen Citronkaka , (420 g)
