Falafel. Här kommer ett recept som jag av någon outgrundlig anledning väntat sjukt länge med att fixa. Den stora anledningen till varför det dröjt är nog dock att det kräver sin utrustning för att göra riktigt perfekt falafel
Favoriten av alla vegetariska recept måste nästan vara falafel. Ibland köper vi färdiga, frysta falafel och det kan vara bra att ha hemma i frysen, men inget slår att göra egna hemma
Så, jag har nog berömt klart min matlagning för denna gång haha så till receptet. Det fick bli falafelwrap, främst för att jag insåg att min kruka med koriander jag strategiskt placerat i fönstret i hopp om att den skulle få känna på vårsolen… gjorde just det, och typ dog, så den behövde av förklarliga skäl ätas ganska exakt nu
Den som ändå vill laga från grunden kan med föredel följa detta recept. Falafel är bland det godaste jag vet – inte bara vad gäller vegetarisk mat – och då och då handlar jag hem lite smått och gott och gör falafeltallrik till middag
Vill ni ha ett bra recept på pitabröd att lägga falafeln i finns det här. Istället för att använda mig av kikärtor har jag i det här receptet använt gula ärtor
