Spara gärna lite till servering. Servera med grönsaker och en extra klick fetaoströra. En trevlig laxmiddag som tar sådär lagom lång tid att slänga ihop
Den här gången gjorde jag en fetaoströra och bredde på och tillagade i ugnen. Det är alltid gott med fisk tycker jag och lax är enkelt att tillaga och variera
(Tar du mindre salt på laxen kan du ta lite salt i fetaoströran. Lägg dem gärna tätt så blir det lätt att breda på fetaoströran och mer plats för zucchinin
Till det åt vi potatissallad, fetaoströra, supergoda såser - Mattias goda bea och Evas goda rödvinssås, ostar, melon och det bästa av allt - Eva gjorde olika grönsaker i ugnen, paprika, morötter, svamp mm
Laddningen nedan toppade vi med rökt lax, dill, avokado, lite strimlad röd lök och fetaoströra. Men smetana funkar också fint som alternativ till röran
Den vita röran på tallriken är en fetaoströra med dill, receptet på den hittar ni här. Smakerna i övrigt var jättebra och potatisen fungerade helt klart tillsammans med den supergoda laxen som ni ser på bilden
Som sås gjorde jag denna fetaoströra och ett glas rosé till, mumma. En bulgursallad med tomat, gurka, rödlök och jordgubbar och till det en gudomligt god laxfile
Stek laxen i stekpanna eller i ugn. Lax med avokado- och fetaoströra (2 pers)2 laxfiléer2 avokado150 g fetaost2 tomater1/2 rödlökolivoljaSkär avokado, fetaost och tomater i bitar, hacka rödlök och blanda ihop till en röra. 2 laxfiléer
