Rostbiff Fick en bit rostbiff av älgkalv av min före detta granne för ett tag sedan. Nu var det äntligen dags att äta den Mat 365
Älgkalvfilé, hasselbackspotatis med bearnässås, rostad broccoli och en supergod efterrätt. Filé från älgkalv, mörare än så blir det nog inte. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs älgkalvsfiléerna snabbt på båda sidor Glada ryttares recept!
Älgfiléstubbe med svartvinbärssås helst från älgkalv. Sätt ugnen på 100º (75º för varmluftsugn). Putsa filén och bryn den runt om i smör i en stekpanna kokschefen.se
Rödvinsfondue Vi plockade fram en bit filé av älgkalv, och det är tycker jag det bästa kött man kan äta. Då var det äntligen fredag igen, och den här helgen är fullspäckad av aktiviteter MÅ Gott
Råbiff/ Tartar på älg Jag tog rullen från en älgkalv som jag sköt i september. Har under lång tid funderat på att göra egen råbiff, vilket även ofta kallas Tartar, på älg Recept och reflektioner kring mat
Pizza med älgstek och himmelsk tomatsås )Köper man kött av älgkalv är nästan även steken som filé, så otroligt mört. Jag fortsätter med temat Älg egenvispat
