Visst kan det ibland kännas ganska ensamt vid bordet när alla vuxna börjar med tre omgångar sill och skålar in midsommar - och där sitter man kvar och är ju inte riktigt som barnen som hoppar på det varma redan innan utan har på senare år seglat in på någon vuxenskala och snällt sitter och äter färskpotatis, gräddfilssås och rödlök
Man kan självklart variera salladen på många olika sätt, bara att lägga i det man själv gillar eller varför inte göra en god potatissallad genom att tillsätta kalla, skurna potatisar och göra en kall gräddfilssås
Du kan servera en kall gräddfilssås till, smaksatt med örter och vitlök. En paj som funkar både till vardag och fest, servera pajen varm, ljummen eller kall
Jag tycker att det passar lika bra med hollandaise som med en väl smaksatt gräddfilssås. Det går bra att servera både kalla och varma såser till inkokt lax, beroende på säsong, eller helt enkelt vad man råkar vara sugen på
Servera med kall gräddfilssås. Grillen gick varm nästan varje kväll och Matilda påminde mig om ett av mina recept som hon bjuder på med jämna mellanrum
När potatisen är klar så låt den ånga av skär den sen i grova bitar mens den är varm och blanda ned i gräddfilssåsen, den varama potatisen kommer att göra att såsen tjocknar
Som sällskap till krabban åt jag en bit vitlöksbröd och lite kall gräddfilssås. För den riktigt hungrige passar det fint med en bit kantarellpaj som varmt tillbehör till skaldjuren
Det finns många såser att välja mellan - både kalla och varma. DAGENS RECEPT 13-07-02LÄTTA GRÄDDFILSSÅSERMed en god sås kan den enklaste rätt bli både smakligare och drygare
