Idag hade jag dock annat i stekpannan så jag gjorde den istället i ugnen. Det är inte så noga med tiden eftersom den inte faller sönder om den rostas längre
Morötter finns alltid hemma, men i grönsakslådan gömde sig även en bit pumpa och en halv kålrot, och i kylen fanns en bit kvar av pecorinon som jag använde tidigare
Skala palsternacka, morot, potatis och kålrot. ) då den sköter sig själv i ugnen. Passar jättebra som en söndagsmiddag, då man har lite tid på sig att tillaga maten
Idag är det, det mest trendiga man kan göra i restaurangköken och jag kände att Thomas skulle, om han hade tid och ville, kunna hjälpa mig att få fart på kreativiteten och bolla råvaror och matlagning
Ställ tillbaka grytan i ugnen resterande tid. När det återstår 30 minuter ta ut grytan och lägg ner rejäla klyftor av kålrot, palsternacka, morot, purjo och gul lök
När jag under några års tid försökte få detta hemliga recept från min Mommo och hon inte kunde ge mig någon "eftersom hon har receptet i huvudet och visste inte måtten och mängden av allt", så ställde jag mig till slut bakom henne när hon gjorde den och kikade över axeln och förbjöd henne att stoppa ner något i kålrotsröran utan att jag skrivit vad hon lagt ner
Drag bort det översta pappret och lägg det undre med smeten på en plåt och grädda i ugnen ca. Det tar lite tid, men det är det som är skönt med att laga middag på helgen tycker jag
