Många är redan trötta på sill, lax, ägg och lamm. Dill, citron eller löjrom. En klassiker som har hängt med ett tag och som gör succé på vilken vår- och sommarbuffé som helst eller till förrätt på en helt vanlig middagsbjudning
Om du hackar räkor i såsen och blandar i röd ishavsrom eller löjrom blir såsen ännu finare. En trevlig liten förrätt är aladåber i portionsstorlek, som du lätt gör i muffinsformar
Vill du prova något nytt så har du tillfället nu, här finns fiskar som man knappt hört talas om och kocken rekomenderar gärna något spännande till dig som stirrat dig blind på laxen
En variant av toast skagen, fast med varmrökt lax. Svärmor har alltid crème fraiche, löjrom och finhackad rödlök på julbordet och jag tycker det är så gott ihop
